Salut tout le monde ! Aujourd'hui, je partage une petite astuce que vous connaissez sûrement déjà, mais pour ceux qui l'ignorent, j'espère qu'elle vous sera utile. En tout cas, ça a été un vrai soulagement pour moi. Cette astuce permet d' éplucher les poivrons grillés beaucoup plus facilement . La peau s'enlève sans effort, il suffit pratiquement de tirer dessus. Voici comment faire :
Commencez par faire rôtir les poivrons comme d'habitude. Pour ma part, après les avoir lavés, je les ai mis, encore humides, dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ une heure. Une fois cuits, placez-les dans un récipient hermétique ou, comme je n'avais pas de grand récipient, je les ai mis dans un grand saladier que j'ai recouvert d'un sac plastique propre.
Nous les laissons ainsi jusqu'à ce qu'ils refroidissent, la vapeur se détachera de la peau. Et une fois qu'ils ont refroidi, nous pouvons les éplucher facilement.
Cela m'a beaucoup aidé car j'étais extrêmement paresseux de retirer la peau des poivrons sans faire cette astuce, vous avez également laissé un demi-poivron sur le chemin, donc je le recommande totalement.