Biscuits aux amandes, collation rapide et facile

J'adore faire des biscuits et les déguster pour une collation et le week-end est le moment idéal pour cela. Ces Biscuits aux amandes, Inspirés d'une recette de Jane Asher, ils sont une bonne ressource lorsque le temps presse, simple et rapide.

Des ingrédients de base et une touche d'amande sont utilisés pour les préparer, ce qui leur donne une saveur et une texture particulières. Vous pouvez utiliser différents types d'amandes: amande moulue, crocanti amande ou une combinaison des deux, à votre goût! En 30 minutes, vous pourrez déguster des biscuits fantastiques. Une recette de base à ajouter à votre livre de cuisine avec le biscuits au chocolat sans œufs.

Ingrédients

12-16 biscuits

• 65g de sucre
• 120 g de beurre (à température ambiante)
• 1 œuf (légèrement battu)
• 1/2 cuillère à café d'essence de vanille
• 50 g d'amandes moulues (ou une combinaison d'amandes moulues et de crocanti)
• 135 g de farine
• Crocanti ou tranches d'amande pour décorer
• Sucre à glacer pour décorer (facultatif)

Élaboration

Nous préchauffons le four à 190 ° avec chaleur de haut en bas.

Nous battons dans un bol à l'aide de tiges électriques, le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ensuite, nous intégrons l'œuf et l'essence de vanille jusqu'à obtenir un mélange uniforme.

Nous incorporons l'amande moulu et la farine en mélangeant petit à petit avec une cuillère en bois. Une fois terminé, nous laissons la pâte reposer environ 10 minutes, temps dont nous profitons pour déposer du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie.

À l'aide d'une cuillère à dessert, nous prenons tas de pâte et les déposer sur la plaque à pâtisserie, en laissant quelques centimètres entre le tas et le tas (les biscuits se dilatent dans le four). Sur ceux-ci, nous plaçons des tranches de crocanti ou d'amande et pressons légèrement (ne vous inquiétez pas si certains d'entre eux tombent pendant la cuisson).

Nous faisons cuire les cookies pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four, saupoudrer de sucre glace et laisser refroidir complètement avant de servir.

notes

Cette fois, j'ai utilisé le crocanti comme ornement parce que je n'avais pas amandes effilées à la maison. Avec les feuilles, le résultat est plus frappant et vous obtiendrez une plus belle présentation.

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