D'habitude, je partage avec vous des recettes faciles à réaliser ; celle d'aujourd'hui n'est pas très compliquée, mais elle a ses astuces.
Ça s'appelle un crosto , et c'est une timbale de macaronis enrobée de pâte feuilletée. La recette n'est pas compliquée, mais il faut bien surveiller la cuisson et travailler un peu la pâte feuilletée pour qu'elle ne gonfle pas trop.
Nous faisons du shopping et nous organisons le temps.
Degré de difficulté: médias
Temps de préparation: 1h
Ingrédients pour les personnes 4:
- 300g de macaronis
- 3 feuilles de pâte feuilletée surgelée
- 150g de viande hachée
- 100g de jambon York
- 2 œufs durs
- 1 œuf à peindre
- fromage râpé
- 1 boîte de tomates concassées
- beurre ou margarine
- De l'huile et du sel
Nous avons déjà les ingrédients, nous commençons par la préparation. Pendant que nous préparons les ingrédients, nous sortons la pâte feuilletée du congélateur. Dans une cocotte avec eau bouillante, ajoutez les macaronis et quelques œufs.
Dans une autre casserole, nous mettons la viande hachée pour qu'elle soit cuite et on ajoute un peu de tomate écrasée et nous laissons faire avec la viande, jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
Quand nous avons toutes les pièces, nous les réunissons, les œufs durs en morceaux, le jambon en tacos, le fromage râpé, la viande hachée avec la tomate et les macaronis. Mélangez bien et ce sera prêt.
D'un autre côté nous nous étirons pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie, Il convient de noter que s'il est étiré, il perd la capacité de se soulever, pas tout mais presque. Nous répandons un plat allant au four avec un peu de margarine ou de beurre, cet ingrédient agit comme une colle de cuisine si on l'associe à la pâte feuilletée. Lorsque nous avons étiré la pâte, nous la mettons dans le moule, en la coupant en morceaux pour qu'ils pénètrent dans le moule.
Nous avons déjà le moule assemblé, maintenant nous mettons mélanger avec les macaronis et bien le presser, de sorte que lors de la coupe, il a la forme d'un essaim.
Nous couvrons le moule avec une autre feuille de pâte feuilletée et peignez-le. Il ne reste plus qu'à cuire à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Il faut contrôler le four pour qu'il ne brûle pas. Une fois que nous avons la croûte finie, nous la démoulons et sommes prêts à servir.
Je n'ai qu'à te souhaiter bon Appetit. Et rappelez-vous que les ingrédients peuvent varier selon votre goût.