Presque tout le monde aime le poulet. Il y a ceux qui le préfèrent rôti et ceux qui le préfèrent cuit et cette fois ce sont ces derniers qui ont de la chance puisqu'aujourd'hui nous préparons un délicieux ragoût. UN ragoût de poulet aux patates douces et champignons qui ne manque de rien.
Une bonne base de légumes, des champignons, des pommes de terre et des patates douces, qui ajoutent non seulement de la couleur mais aussi une touche sucrée à ce plat, sont les principaux ingrédients en plus du poulet. et si tu pouvais remplacer la patate douce par des pommes de terre, mais si vous le faites, sachez que bien que tout aussi délicieux, vous aurez un ragoût différent.
Bien que la liste des ingrédients soit importante, vous pouvez toujours en ajouter d’autres à ce ragoût. quelques artichauts, quelques haricots verts ou fleurons de brocoli s'adapteraient parfaitement et augmenteraient le présence de légumes. Prenez plaisir à cuisiner ce ragoût et bien sûr à le déguster. Ne pensez-vous pas que c'est une option simple pour un repas en famille ?
La recette
- ½ poulet haché
- 1 oignon
- 1 poivre vert
- Carottes 2
- 200 g. champignons
- 1 grosse pomme de terre
- 1 grosse patate douce
- Sal
- Poivre
- 1 cuillère à café de concentré de tomate double
- Un brin de safran
- Bouillon de poule
- Nous hachons l'oignon et le poivre. Épluchez et coupez les carottes en tranches et émincez les champignons.
- Puis assaisonner le poulet et le faire dorer dans une casserole avec un peu d'huile très chaude.
- Une fois doré, on le sort de la cocotte et On fait revenir l'oignon dedans, le poivron et la carotte pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils prennent couleur.
- Pendant ce temps, on épluche la pomme de terre et la patate douce et nous les avons découpés.
- Une fois les légumes pochés, ajouter les champignons et faites frire encore quelques minutes pour qu'ils dorent.
- Puis nous incorporons les pommes de terre, la tomate concentrée, le poulet doré, le safran, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.
- Nous ajoutons du bouillon de poulet jusqu'à ce que presque tous les ingrédients soient couverts et porter à ébullition. Ensuite, nous poursuivons la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes.
- Après 10 minutes on ajoute les morceaux de patate douce et laissez cuire encore au moins 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Il suffit de laisser reposer le ragoût de poulet à la patate douce et aux champignons pendant 10 minutes avant de le servir.