Artisan mantecados, desserts de Noël 3

Salut les filles! Noël est presque à nos portes! Eh bien, comme je l'ai promis, je t'ai apporté un autre Dessert typique pour ces dates spéciales. Délicieuse artisan mantecados Délicieux, allez, je vais vous dire parce que quand ils ont refroidi, ils n'ont pas duré dix minutes dans l'assiette.

À cette période de l'année, beaucoup de gens achètent des plats préparés pour le traditionnel réveillon de Noël ou du Nouvel An. Personnellement, je préfère les cuisiner moi-même, car ils contiennent moins de conservateurs et d'édulcorants. Il est toujours préférable de cuisiner soi-même pour éviter les mauvaises habitudes alimentaires.

Eh bien, comme toujours, vous trouverez ci-dessous la liste des ingrédients et les instructions pour réaliser ces biscuits sablés artisanaux, afin que vous puissiez les préparer quand vous le souhaitez.

Ingrédients

• 200 g de farine.
• 75 g de sucre glace.
• 75 g de poudre d'amandes.
• 100 g de beurre.
• 5 g de cannelle moulue.
• Sel

Préparation

Dans un saladier , mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, la cannelle et une pincée de sel. Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite le beurre (préalablement fondu quelques secondes au micro-ondes).

On pétrit bien la pâte. Pour plus de facilité, on la transfère sur une planche ou une surface plane. On la pétrit pendant plusieurs minutes, en lui donnant toujours la forme d'une boule.

À cause des amandes moulues , la pâte semblera friable. Ce sont les amandes elles-mêmes qui, grâce à leur teneur en matières grasses, lieront les ingrédients. Pas d'inquiétude : il vous faudra la pétrir pendant plusieurs minutes, entre 10 et 12 minutes.

Une fois la pâte bien compacte, nous procéderons à la confection de ces sablés artisanaux . Nous en découperons de petites portions que nous façonnerons en boules, puis aplatirons légèrement pour leur donner la forme typique.

Enfin, enfournez pendant 2 minutes à 200 °C (préchauffé au four). Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.

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