Aujourd’hui, nous préparons l’une de ces recettes simples qui peuvent vous sortir d’une situation difficile en un rien de temps. Un plat de pâtes avec des ingrédients communs qui est également apprécié par presque tout le monde : Macaroni à la viande hachée et aux olives noires. Oserez-vous les essayer ?
Ces macaronis sont un délice. Vous pouvez les préparer avec de la viande hachée de bœuf, de porc ou d'agneau Si vous recherchez un plat un peu plus spécial. Ou mélangez plusieurs de ces viandes, selon votre goût ! Ce sera la star du plat accompagné d'oignon, de quelques lanières de poivron, d'un peu de tomate et de olives noires.
Personnellement, j'aime que tout soit coloré dans ce plat. J'aime faire revenir les oignons et les poivrons à feu assez vif et cuire la viande jusqu'à ce qu'elle atteigne cette couleur foncée sur l'image. Quelques tomate double concentrée et du bouillon de viande concentré avec des clous de girofle pour rendre la sauce plus savoureuse, mais vous pouvez les ignorer. On commence à cuisiner maintenant ?
La recette
- 1 oignon rouge, émincé
- 1 poivron vert, tranché
- 1 poivron jaune, haché
- 12 olives, hachées
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- ½ tasse de bouillon de boeuf concentré
- 250-300 g. viande hachée
- 160 g. macaroni
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive
- Nous chauffons 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle et faire sauter l'oignon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il prenne couleur.
- Ajoutez ensuite les poivrons et laissez cuire encore 5 minutes à feu vif en remuant fréquemment pour que les légumes dorent mais ne brûlent pas.
- Puis Nous ajoutons la viande hachée et assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Nous faisons cuire jusqu’à ce que la viande soit cuite et légèrement dorée.
- Ensuite, On ajoute la tomate et le bouillon, Nous mélangeons et laissons cuire encore quelques minutes pour que tout soit bien mélangé.
- Nous avons profité de ce moment pour mettre cuire les macaronis dans beaucoup d'eau salée, en suivant les instructions du fabricant.
- Lorsque les pâtes sont prêtes, égouttez-les et ajoutez-les avec les olives hachées dans la poêle. On mélange et on laisse cuire quelques minutes à feu vif.
- Nous avons dégusté des macaronis à la viande hachée et aux olives noires.