Le marmitako est une recette basque très simple, complète et délicieuse . On peut le préparer avec de la bonite ou du thon, et cette fois-ci, je vous le présente avec de la bonite fraîche. Passons à la recette !
Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation: 30 minutes
Ingrédients:
- Thon frais ou bonite
- 1 oignon
- Poireau 1
- Carottes 2
- 1 poivre vert
- 2 poivrons rouges
- 1 piment
- 2l. bouillon de poisson ou de légumes
- Huile d'olive
- Sal
- Poivre
Préparation:
Nous nettoyons la peau et les os du poisson et le coupons en cubes. Faites sauter les légumes et quand ils sont pochés, nous mettons les pommes de terre en tranches et le bouillon, nous le laissons pendant 15 minutes. Après ce temps, nous ajoutons le poisson, ce qui se fait en seulement 5 minutes.
Recette facile, bon marché et riche là où elles existent.
Plus d'informations – Soupe de poisson économique