Rapide délicieux facile à réaliser si vous souhaitez préparer une bouchée avec ce plat, vous pouvez les couper en morceaux et les déborder, les faire frire et les servir froids ou chauds.
C'est un plat très délicieux à manger avec un plateau rafraîchissant de feuilles de salade et d'avocat.
Ingrédients
5 grosses tranches de mortadelle
3 cuillères à soupe de provençal
1 cuillère à café d'origan
Oeufs 2
2 cuillères à café de moutarde légère
3 cuillères à soupe de lait
Quantité d'huile requise
Quantité de sel requise
Quantité de chapelure nécessaire
Préparation
Mélangez les œufs, le provençal, l'origan, la moutarde douce et le sel dans un bol, puis trempez les cinq morceaux de mortadelle dans cette préparation, une fois l'œuf passé dans la chapelure collé de tous les côtés, refaites cette procédure deux fois et mettez 1 heure au réfrigérateur .
Mettez une poêle avec beaucoup d'huile sur le feu, quand il est chaud, mettez les morceaux de mortadelle qui débordent et faites-les frire 3 à 4 minutes, de chaque côté, puis retirez-les et posez-les sur du papier absorbant.
A consommer de préférence tiède ou chaud.