Vous savez déjà combien j’aime le saumon. À tel point que j’en cuisine généralement presque chaque semaine. Et pour ne pas m'ennuyer, j'essaie toujours de lui donner une touche spéciale ou de l'accompagner de différentes manières. Ce Saumon grillé à la crème d'avocat C'était l'une des dernières propositions sur ma table.
Si vous Minutes 15 Vous pouvez préparer ce délicieux saumon grillé avec de la crème d'avocat en accompagnement. Cette recette est non seulement très rapide mais ne présente également aucune difficulté, ce qui la rend parfaite pour tous les jours. Et ça n'a pas l'air mal, n'est-ce pas ?
La crème d'avocat donne beaucoup de fraîcheur au poisson, donc je garderais la recette pour la répéter plus tard, quand les températures se réchaufferont. Et en plus de l'avocat, la crème contient du yaourt et nous savons déjà à quel point les sauces avec cet ingrédient sont rafraîchissantes. Quant au saumon, quelques épices, un peu de piquant et on le grille ! prêt!
La recette
- 1 avocat coupé en cubes
- Jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe de yogourt grec
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sal
- 2 filets ou longes de saumon
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- ½ cuillère à soupe de miel
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 piment de Cayenne écrasé
- Sal
- Poivre noir fraîchement moulu
- Dans un petit bol Nous mélangeons l'huile de sésame, miel, ail, poivre de Cayenne, une pincée de sel et de poivre.
- Puis Nous trempons le saumon avec le mélange et faites-le cuire à haute température sur le gril avec la peau vers le bas en premier.
- Pendant que le saumon cuit, préparez la crème d’avocat. Pour ce faire, mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Nous mettons la crème au fond de l'assiette et une fois le saumon cuit on le place dessus.
- Nous apprécions le saumon grillé avec de la crème d'avocat.