Cette recette savoureuse est un aliment idéal pour toutes les personnes qui suivent un régime hypocalorique et l'incluent dans leur alimentation spécifique car la tomate est un excellent fruit en raison de sa teneur en vitamines C et A.
Ingrédients:
4 grosses tomates rondes
Oeufs 2
2 gousses d'ail émincées
persil finement haché, au goût
2 cuillères à soupe de fromage râpé (faible en calories)
chapelure (faible en calories) quantité nécessaire
Préparation:
Coupez d'abord les tomates en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur et réservez sur une assiette. Dans un bol, battre les œufs avec les gousses d'ail émincées, le persil haché au goût et les cuillères à soupe de fromage râpé faible en calories.
Faites tremper les tranches de tomates dans le mélange précédent et passez-les dans la chapelure hypocalorique. Répartissez les milanesas sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée avec de l'huile et faites-les cuire à four modéré jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et lorsqu'elles sont cuites, retirez-les de la plaque en prenant soin qu'elles ne se défont pas et disposez-les dans une source à prendre à la table.