On croit souvent à tort que les bananes font grossir, mais en réalité, une banane moyenne ne contient que 10 calories de plus qu'une grosse pomme, avec l'avantage supplémentaire d'être très rassasiante et de calmer l'appétit. Elle est également riche en minéraux comme le potassium et en vitamines. Aujourd'hui, nous allons préparer des bananes frites à la noix de coco râpée , parfumées à la saveur délicate de ce fruit, même si cette recette n'est pas adaptée aux régimes hypocaloriques.
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients:
- bananes
- noix de coco râpée
- œufs
- huile de friture
Préparation:
Nous pelons les bananes et les coupons en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, nous passons les moitiés dans l'œuf battu et la noix de coco râpée, en pressant pour qu'elle adhère bien à la banane.
Nous les faisons frire dans beaucoup d'huile chaude. Nous les égouttons bien et les plaçons sur du papier absorbant.
On les mange tièdes et on peut les accompagner, selon nos goûts, avec du chocolat fondu et de la crème, du caramel ou du dulce de leche, ou de la glace au goût.
