Nous avons récemment vu des cookies au chocolat, très doux et idéal pour accompagner un verre de lait. Ceux que je vous apporte aujourd'hui sont dédiés aux accros au chocolat car leur saveur est beaucoup plus intense et, le mieux, c'est qu'ils ne contiennent pas d'œufs.
Niveau de difficulté: facile
Temps de préparation: 30 min.
Ingrédients:
- 50 gr. chocolat (dans mon cas 75%, mais vous pouvez utiliser celui que vous aimez le plus)
- 50 gr. de beurre
- Sucre au goût
- 100 ml. Lait
- La farine
Préparation:
Dans une casserole, nous faisons fondre le beurre avec le chocolat et ajoutons le lait. Quand il est chaud, ajoutez le sucre et mélangez bien. Dans un grand récipient, nous ajoutons ce mélange et commençons à ajouter de la farine petit à petit. Je commence par ajouter des cuillères à soupe deux à la fois, quand le résultat final est presque parti, je continue à en ajouter une à la fois, comme ça jusqu'à ce que nous ayons une pâte molle qui ne colle pas aux doigts.
Une fois la pâte obtenue, on l'étire sur une épaisseur d'environ 1 cm, on la découpe avec les moules à biscuits ou avec un verre à l'envers et on les place sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée au beurre. Nous préchauffons le four et quand il est prêt, nous mettons le plateau dans lequel nous allons le laisser cuire pendant 15-20 minutes à 180 ° C. Passé ce délai, nous vérifions s'ils sont prêts et, s'ils le sont, apprécions!
Plus d'informations - Biscuits moelleux au chocolat