Le thon à la tomate est un classique de notre gastronomie et ce n'est pas la première fois que nous le préparons dans Recettes de cuisine. Cependant, cette fois, nous donnons à la sauce un piquant et une texture en incorporant certains ingrédients. tu veux essayer ça bonite à la sauce tomate piquante?
Si vous aimez que vos recettes aient un arrière-goût épicé, écrivez cette recette ! Il est très facile à préparer et Cela ne vous prendra pas plus de 30 minutes si tu t'organise bien Et c'est que tout ce dont vous avez besoin est une casserole et la liste des ingrédients à portée de main pour avancer. Allons-nous commencer?
Bien sûr, vous pouvez adapter le niveau de piquant à votre goût. Personnellement, je n'aime pas les plats trop épicés mais si vous aimez ça, allez-y ! Vous voulez le préparer mais vous avez besoin de le faire plus rapidement ? Pariez sur un sauce tomate du commerce et ajouter les ingrédients supplémentaires que je mentionne comme les piments et les amandes.
La recette
- 1 tranche épaisse de bonite du Nord fraîche
- 1 oignon
- 1 gousses d'ail
- 2-3 piments de cayenne
- 1 tasse de tomates râpées ou broyées
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Une poignée d'amandes
- Sal
- Poivre
- Huile d'olive vierge
- Dans une casserole, nous chauffons un filet d'huile et nous marquons le beau des deux côtés pendant quelques secondes. Nous retirons dans une assiette, assaisonnons et réservons.
- Dans le même pot pocher l'oignon haché en juliana, les piments et l'ail très finement hachés. Environ 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Puis nous ajoutons la tomate, le concentré de tomate, l'origan, une pincée de sel et une pincée de poivre et remuer. On fait cuire la sauce pour que toutes les saveurs soient bien intégrées et épaississent pendant 8 minutes.
- Pendant ce temps, préparer les amandes hachées, en les travaillant dans un mortier.
- Ajouter la picada à la sauce, nous réintégrons la roue de la beauté et nous cuisons quatre minutes de plus.
- Nous avons apprécié la bonite dans une sauce tomate piquante et épicée.