Les boulettes de viande sont un mets typiquement raffiné, car elles peuvent être associées à de nombreuses sauces ou autres ingrédients, tels que des petits pois, de la seiche, etc.
Aujourd'hui je vous apporte le moyen de les faire de manière basique, alors chacun pourra les unir à ce qu'ils aiment le plus.
Comme toujours, nous achetons les ingrédients et nous n'organisons pas le temps.
Degré de difficulté: Facile
Temps de préparation: Minutes 30
Ingrédients:
- 250g de porc haché
- 1 oeuf
- chapelure
- farine
- sal
- huile
Les les ingrédients sont faciles i votre préparation aussi. La viande peut être du veau ou même du poulet, au goût de chacun.
On commence par mélanger la viande hachée avec un peu de sel, nous ajoutons l'oeuf et bien mélanger, pour que toute la viande soit imprégnée.
Certains ajoutent de l'ail, mais je n'en mets pas dans la recette car je n'aime pas son goût. Cependant, si vous souhaitez en ajouter, c'est le moment : hachez-le et mélangez-le avec un peu de persil.
Maintenant, nous ajoutons de la chapelure jusqu'à ce que le mélange soit cohérentIl peut aussi être fait avec de la chapelure, mais je pense que la chapelure est meilleure parce que le pain n'est pas gaspillé.
Quand nous réalisons une bonne pâte qui peut être travaillée, on fait des boules et on les passe dans la farine. Logiquement, nous aurons déjà une poêle à frire à l'huile chaude, pour aller les mettre tous.
Nous les dorons à goûter et on les met sur du papier absorbant afin qu'ils libèrent l'huile supplémentaire.
Comme vous pouvez le voir, c'est très simple à préparer, maintenant nous pouvons les manger de la même manière, comme c'est mon cas ou nous pouvons les faire avec de la sauce, avec des pois ou ce que nous aimons le plus. Je les recommande avec la seiche et les petits pois, délicieux.
Je ne peux que vous souhaiter bonne chance.