Aujourd'hui, nous vous apportons un recette de hamburgers, mais ce n'est pas le hamburger typique dans le sens d'une cuisson rapide avec une qualité moyenne, mais c'est un hamburger gastronomique qui satisfera les plus exigeants de la qualité de la viande. Les hamburgers choisis pour l'occasion ont été boeuf wagyu, un type de viande de plus en plus présent dans les foyers espagnols.
Pour cette occasion, et profitant du fait que la viande est de la plus haute qualité, nous avons choisi de faire un hamburger aux oignons caramélisés et au foie. Il peut être consommé avec des pains à hamburger ou directement dans l'assiette. Voyons la recette en détail:
Burger Wagyu aux oignons caramélisés et foie
Les hamburgers Wagyu sont un repas simple et exquis qui donnera une touche spéciale à notre dîner.
Cuisine: Americana
Type de recette: Recette de viande
Portions: 2
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 2 hamburgers Wuayu
- 100 gr. oignon caramélisé
- Bloc de foie gras de canard 98%
- Pain hamburger
Préparation
- Quelques heures avant de décongeler les hamburgers, bien qu'ils puissent également être congelés.
- Nous sortons le bloc de foie du réfrigérateur pour le tempérer.
- Nous préparons l'oignon caramélisé avec ce recette. Nous pouvons faire préparer l'oignon de la veille et le chauffer simplement pour que le dîner soit prêt dans 10 minutes.
- Nous mettons un filet d'huile dans une casserole. Faites frire le hamburger à feu vif pendant 1 minute de chaque côté. Une fois qu'il est doré, nous le mettons à feu doux et le laissons encore 3 minutes de chaque côté.
- Nous posons le pain hamburger, un peu d'oignon caramélisé sur le dessus et une tranche de 4 mm de bloc de foie de canard.
Information nutritionnelle par portion
Calories: 600
Très bien, vos recettes, salutations de l'Uruguay