Côtes d'agneau au miel

Salut à tous ! Envie d'un plat de viande un peu différent ? Aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer des côtes d'agneau glacées au miel . C'est une recette très facile à réaliser ; les ingrédients sont simples et la cuisson est presque instantanée. Il suffit de faire mariner les côtes puis de les enfourner. Et en plus, elles sont délicieuses !

Temps de préparation: 5 min.

Temps de cuisson: 40 min. environ.

Niveau de difficulté: facile

Ingrédients:

• Côtes de mouton
• 1 oignon
• L'ail 1
• 2 cuillères à soupe de miel
• À soupe d'huile d'olive 1
• Sal
• Poivre

Pour la garniture:

• Dans ce cas, les carottes.

Préparation:

Dans un grand bol, nous allons ajouter l'oignon coupé en dés, la gousse d'ail émincée, les deux cuillères à soupe de miel, la cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Nous mélangeons bien et introduisons les côtes en remuant pour qu'elles soient bien imprégnées du mélange que nous avons fait. Nous les laissons mariner pendant 1 heure.

Après ce temps, nous allumerons le four pour qu'il se réchauffe, nous graisserons légèrement une plaque à pâtisserie et y placerons les côtes. Dans le récipient que nous avons utilisé pour les mariner, nous allons ajouter un verre d'eau, remuer et l'ajouter au plateau. Dans mon cas, j'ai également ajouté un fond de carottes coupées en tranches. Nous mettons la plaque au four et laissons cuire environ 40 minutes à 180 ° C (la durée et la température sont approximatives, elles peuvent varier d'un four à l'autre).

Au moment de servir ...

Je les ai servis avec un peu de carottes mais l'accompagnement aurait pu être autre chose comme des pommes de terre, une salade ou un mélange de légumes cuits à la vapeur, par exemple.

Suggestions de recettes:

• La quantité de miel peut être modifiée si vous le souhaitez.
• Cette purée peut également être utilisée avec des côtelettes.
• Vous pouvez lui donner une touche encore plus originale en ajoutant le jus d'un demi citron, un peu de romarin ou de thym.

Le meilleur…

Comme vous pouvez le voir, cela se fait pratiquement seul, ce qui nous permet de faire d'autres choses pendant le temps de brassage et de cuisson.

Plus d'informations : Boulettes de viande aux courgettes