Enfants , nous en mangions souvent, soit au petit-déjeuner le week-end, quand il n'y avait pas école et que nous étions plus tranquilles, soit au goûter chez nos grands-parents. Le pain à l'huile et au sucre est typique de l'Andalousie ; on pourrait dire que c'est un en-cas et un petit-déjeuner traditionnel d'une époque où l'on ne trouvait pas la grande variété de sucreries d'aujourd'hui et où l'argent était rare.
C'est un petit-déjeuner encore servi dans de nombreuses écoles andalouses le jour de la fête nationale, et dans beaucoup de foyers, comme le mien, on le prépare encore, même si c'est très occasionnel. Je suis sûre que vous en avez déjà mangé, mais ça fait longtemps… Et je suis aussi certaine que cette photo et cette recette vous ont donné envie d'en remanger. Alors n'hésitez pas ! C'est un en-cas sain et moins calorique que certains ne le pensent.
Nous allons vous expliquer étape par étape comment réaliser cette recette simple.
- Café au goût (avec du lait, seul, etc.)
- 2 tranches de pain
- Huile d'olive
- Sucre
- Coupe le 2 tranches de pain et les passer à travers un rôtissoire auparavant pour qu'ils brunissent un peu et soient croustillant.
- Une fois dorés au goût, versez sur chacun d'eux un filet d'huile d'olive.
- Comme dernière étape, saupoudrer de sucre blanc pour chacune des tranches.
- Et prêt! Vous avez déjà votre petit-déjeuner andalou avec des toasts de pain avec de l'huile et du sucre.
- Rapide, facile et délicieux!