J'adore la combinaison de café et de chocolat dans les recettes sucrées, n'est-ce pas ? Les gâteaux, biscuits et boissons fraîches comme celui que je propose aujourd'hui ont toujours une place dans mon livre de recettes. Et cette boisson froide au café et au chocolat a été la dernière à arriver, à rester !
Cette boisson froide est idéale en été, lorsque les températures élevées semblent nous obliger à boire des choses froides. Il a un parfait équilibre entre le café et le cacao et pas besoin de sucrer bien que si vous voulez le faire, vous pouvez utiliser une cuillère à café de sucre, de sirop ou de miel, au goût !
Comme vous l'avez peut-être imaginé, cette boisson est préparée avec un peu plus d'ingrédients que ceux mentionnés. Tu auras besoin de boisson végétale comme socle. Ma préférée est celle aux amandes, car elle se complète parfaitement avec la crème de noix que j'ai utilisée, une crème d'amande et de cacao, mais utilisez celle que vous avez à la maison. Essayez-le ! C'est délicieux.
La recette
- 250ml boisson froide aux amandes (ou autre boisson végétale)
- 1 cuillère à soupe de café fraîchement infusé
- 2 cuillères à café de cacao en poudre
- 1 cuillère à café de crème d'amande et de cacao.
- 1 cuillère à café de sucre ou de miel (facultatif)
- Une pincée de cannelle (facultatif)
- Nous mettons ⅔ de la boisson végétale dans un verre avec le reste des ingrédients sauf la cannelle et nous avons battu pour les intégrer.
- Une fois que tout est bien combiné ajouter le reste de la boisson, mélanger et servir dans un verre.
- Saupoudrez un peu de cannelle ci-dessus et nous avons apprécié cette boisson froide de café et de chocolat.