Non, vite, c'est très rapide à préparer. calamars à l'ail. Un délicieux déjeuner ou dîner improvisé pour lequel il suffit de penser à avoir des calamars frais sous la main, ou à en sortir une bonne partie du congélateur en laissant suffisamment de temps pour qu'ils décongèlent.
Le pas à pas de cette recette est très simple, même si vous n'êtes pas habitué à cuisiner, vous vous sentirez à l'aise pour la préparer. Et en moins de minutes 20 Vous aurez sur la table un plat savoureux et sain, idéal dans ce cas pour deux. Vous ne voulez pas déjà l'essayer ?
La photo ne fait pas justice; mais ils n'étaient pas encore là le lendemain matin pour que je puisse les prendre en photo avec la lumière. C'est dommage que le vinaigrette avec de l'huile, de l'ail, du piment et du persil, la clé de cette recette, sans aucun doute. Essayez les!
La recette
- 320 grammes de calmar
- 40g. D'huile d'olive
- Gousses d'ail 2-3
- 1 brin de persil frais
- 1 poivre de Cayenne
- Sal
- Le poivre noir
- On lave bien les calamars s'ils étaient frais, nous coupons le corps en anneaux et hachons les tentacules et les nageoires.
- Une fois fait, On sèche bien toutes les pièces avec du papier absorbant et réserver.
- Dans un bol Nous préparons la vinaigrette, En mélangeant l'huile, ajoutez 30 grammes d'huile d'olive, les gousses d'ail finement hachées, le persil finement haché et le piment.
- Ensuite, nous mettons un poêle à feu vif les 10 grammes restants d'huile d'olive. Et quand il est chaud, ajoutez les calamars en les laissant cuire à feu vif sans les remuer pendant 3 minutes.
- Ensuite, nous retournons le calmar et on verse la vinaigrette dessus réservé, une pincée de sel et une pincée de poivre.
- Nous cuisinons les calamars à feu vif Encore 2 minutes en veillant à ce que l'ail ne brûle pas.
- Après ces deux minutes, nous vérifions qu'ils sont prêts à servir et dégustons les calamars à l'ail rapides.