Ingrédients:
200 g de chair de homard
2 cuillères à soupe de sauce tomate
100g de petits pois en conserve
1/2 tasse de mayonnaise
1 laitue
Poivrons
1/2 tasse de crème
1 tasse de brandy
1 Limón
Poivre
Préparation:
Couper la chair du homard, mettre dans un bol et arroser de jus de citron.
Égouttez les petits pois, lavez-les, laissez-les égoutter quelques minutes et ajoutez-les au homard.
Nettoyez la laitue, coupez-la en julienne et ajoutez-la dans le bol.
Mettez la crème dans un bol, ajoutez la mayonnaise, le brandy et la sauce tomate. Assaisonner avec une pincée de sel, une pincée de poivre et une pincée de paprika et bien mélanger.
Versez la sauce sur le mélange de homard et remuez.