Confiture de citron maison

Les douceurs faites maison sont la meilleure option pour savourer des desserts, ou dans ce cas précis, pour ceux d'entre nous qui aiment déguster une délicieuse marmelade de citron.

Nous allons connaître certains détails, tels que les ingrédients nécessaires et quelques autres détails pour la préparation du bonbon au citron.

Niveau de difficulté : Facile

Ingrédients:

• 1 kilo de citrons
• 1 kilo de sucre
• gros sel

On commence par couper les citrons en deux et enlever les pépins agaçants qui finissent toujours par apparaître quelque part.

Nous les laissons reposer un certain temps, au moins deux jours dans de l'eau et une cuillère à soupe de gros sel, afin de réduire leur niveau d'acidité.

Une fois les jours passés, nous les épluchons et coupons la pulpe en petits carrés pour préparer la confiture.

Nous ajoutons le sucre, en maintenant les proportions d'un kilo de sucre pour l'un des citrons.

On porte le tout à ébullition en remuant avec une cuillère en bois . Une fois prêt, on remarque que si on le dépose dans une assiette, il reste ferme et ne s'affaisse pas.

L'avantage, c'est qu'on peut conserver la confiture au réfrigérateur pendant plus de deux mois, à condition de la mettre dans un bocal en verre.

Nous avons déjà la recette de la confiture de citron prête, comme vous pouvez le voir, elle est facile à faire et le résultat est délicieux.