Crème de champignons, une entrée douce, délicieuse et saine
Les crèmes chaudes ou froides Ils constituent un excellent premier plat, en entrée du deuxième plat, qui est celui qui a le plus de consistance et de valeur calorique élevée. Avec ceux-ci, lorsqu'ils sont pris au début, ils remplissent un peu l'estomac, et étant une crème de champignons léger, il entre beaucoup mieux dans le corps.
Les crèmes sont délicieuses en entrée, aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, pour ne pas arriver aussi affamé du plat puissant, qui est le second. Ceux-ci, légers et contenant des légumes et des champignons, sont très sains, en particulier pour les régimes amincissants.
Ingrédients
- 1/2 oignon.
- 1 poireau
- 1 boîte de champignons.
- 2 brique de crème.
- Lait.
- Bouillon de poule.
- Une pincée de sel ou une pilule d'Arem.
Préparation
Tout d'abord, nous devons hacher l'oignon et le poireau. La coupe doit être médiatisée parce que nous allons la broyer, mais si nous la coupons en grandes portions, elles ne seront pas très bien faites. Ceux-ci, nous les pocherons dans une cocotte.
Quand ils seront complètement braconnés et auront diminué, nous ajouterons verre de bouillon de poulet. Et nous ferons bouillir un peu. Ici, nous allons ajouter un peu de la pilule avecrem.
Après quelques minutes, nous ajouterons la crème. Selon que vous souhaitiez une crème épaisse ou plus légère, vous incorporerez plus ou moins de crème. Nous allons mettre à feu doux et attendre qu'il épaississe. Déplacez-vous de temps en temps pour que rien ne colle au fond.
Enfin, nous allons tout broyer et laisser tempérer. Si le revenu reste trop épais, remettez-le sur feu doux et ajoutez un filet de lait, jusqu'à ce que la texture souhaitée soit obtenue.
Plus d'informations - Omelette aux champignons et jambon
Plus d'informations sur la recette
Temps de préparation
Temps de cuisson
Le temps total
Kilocalories par portion 247
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C'est censé être une recette légère, mais pour la faire, vous pouvez remplacer le lait écrémé par du lait et vous passer de la crème? Si vous en faites beaucoup, pouvez-vous le congeler? Merci
Par lumière, je voulais dire que ce n'est pas une crème très épaisse comme une sauce, mais une crème fine et légère (pas si épaisse). La crème donne cette touche j'espère mais pas beaucoup. Si vous souhaitez remplacer la crème, utilisez un peu de semoule de maïs dissoute dans de l'eau froide pour lui donner cette épaisseur et, bien sûr, vous pouvez remplacer le lait normal par du lait écrémé.
Congelez-le, je ne l'ai jamais congelé, mais je ne pense pas, parce qu'en apportant de la crème et du lait ... il peut être coupé ... je ne peux pas vous aider avec ça.
Merci de suivre! 😀