Ai-je entendu le week-end? Ai-je entendu l'occasion parfaite pour vous dorloter à l'intérieur comme à l'extérieur? Chers et chers amateurs de bonne chère et de petits déjeuners sans fin, je vous présente aujourd'hui une de ces recettes qui pourrait bien être la petit déjeuner parfait, le plat vedette de votre brunch, une collation copieuse ou un dessert incroyable: crêpes à la banane.
Avant que les haineux de la boulangerie n'interviennent avec leur «c'est une bombe calorique» ou «ce n'est pas un petit-déjeuner sain», je prévois que cette recette est sans sucre, peut être faite avec de la farine de blé entier et est accompagnée de fruits. C'est une assiette ronde. Vous connaissez déjà #clickandeat et si vous voulez en savoir plus sur les petits déjeuners parfaits pour le week-end, il vous suffit de leur demander. #bonprofit.
- 100 gr de farine (blé entier ou blé normal)
- Bananes 4
- 1 Limón
- Oeufs 2
- 1 cuillère à café de levure de café
- 1 cuillère à soupe (de café) de mélasse (si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez également utiliser du miel)
- beurre (ou huile d'olive)
- poudre de cannelle
- Peler et hacher les bananes et mélanger avec le jus de citron pressé, une cuillère à café (format café) de cannelle, la farine, la mélasse ou le miel (qui remplace le sucre), la levure et les œufs.
- Lorsque nous avons obtenu une pâte homogène avec le turmix (mélangeur aká), nous réservons.
- Dans une poêle antiadhésive, nous étendons un peu de beurre à l'aide d'un pinceau ou d'un pinceau de cuisine (juste assez pour laisser une fine pellicule sur la casserole pour éviter que la pâte ne colle).
- Nous utilisons une cuillère à soupe pour verser la pâte sur la casserole.
- (Quand on observe que des "bulles" se forment au centre de la pâte, on retourne la crêpe à l'aide d'une spatule).
- Lorsque les deux parties de la crêpe sont devenues dorées, CELA SIGNIFIE QU'ELLES SONT PRÊTES!