Croquettes de pommes de terre et fromage Elles sont un délice, elles sont idéales à toute heure, à l'apéritif, pour accompagner n'importe quel plat ou un goûter, une façon de manger des croquettes avec beaucoup de saveur.
L'association pommes de terre et fromage est très bonne, vous pouvez mettre le fromage que vous aimez le plus, vous pouvez aussi mettre des épices pour lui donner plus de saveur ou mélanger tout autre ingrédient avec la même pâte.
Une recette très simple à préparer, avec des ingrédients simples. On peut les préparer à l'avance et n'avoir qu'à les faire frire.
Croquettes de pommes de terre et fromage
Portions: 4
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- Patatas 3
- 100 grammes parmesan râpé, cheddar..
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oeuf
- 1 tasse de chapelure
- Huile
- Sal
Préparation
- Pour faire les croquettes de pommes de terre et de fromage, on commence par éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les mettre dans une casserole avec de l'eau et un peu de sel pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
- Une fois cuits, égouttez-les bien, transférez-les dans un bol, écrasez-les et formez une purée, ajoutez une cuillère à soupe de beurre, le fromage râpé et un peu de sel.
- Bien mélanger toute la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Nous passons la pâte à une source qui est étirée, donc elle refroidit avant, nous laissons la source au réfrigérateur jusqu'à ce que la pâte soit froide.
- Mettez l'œuf battu dans une assiette et la chapelure dans une autre. On forme les croquettes avec la pâte de pomme de terre, on les passe d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.
- Nous mettons une poêle avec de l'huile abondante à chauffer, nous ferons frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés.
- On les sort et on les met sur un canard avec du papier absorbant pour absorber l'huile.
- Et ils sont prêts à manger.