Si vous avez entendu parler du délicieux dulce de leche argentin fait maison, voici une recette simple à préparer chez vous:
Ingrédients
- 2 litres de lait
- 1/2 kilo de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de bicarbonate de soude
processus
Faites bouillir le lait, le sucre et une gousse de vanille, si vous ne l'avez pas, vous pouvez remplacer la vanille liquide. Faites particulièrement attention à ce qu'il ne brûle pas, remuez-le de temps en temps avec une cuillère en bois et lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez une pincée de bicarbonate, baissez le feu à doux et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit sombre et épaissi. Laisser refroidir au réfrigérateur.