Pour que tous les coeliaques soient ravis, nous préparerons un repas similaire à la pizza, étant une préparation idéale pour le week-end composé de farine de maïs ou de polenta puisqu'il s'agit d'un aliment sans gluten et autorisé.
Ingrédients:
240 grammes de semoule de maïs ou de polenta
2 cuillères à soupe d'huile commune
fromage frais, quantité nécessaire
Sel au goût
sauce tomate sans gluten, quantité requise
origan à saupoudrer, au goût
Préparation:
Préparez la semoule de maïs ou la polenta dans une casserole avec de l'eau bouillante avec un peu de sel et de l'huile commune et lorsque la préparation est prête, retirez-la du feu et étalez-la dans un grand pizzer ou deux petits graissés à l'huile.
Garnir la polenta de sauce tomate, couper le fromage frais et saupoudrer d'origan. Faites cuire cet aliment dans un four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde, puis coupez les portions pour servir et goûter.