Fraise mi-froide

El semifreddo ou semifreddo, comme on l'appelle en Italie, c'est un dessert froid semi-congelé. Un dessert idéal pour cette période de l'année dans la préparation de laquelle nous n'investirons pas beaucoup de temps. Une purée de fraises et de la crème fouettée suffisent pour obtenir un résultat comme celui de l'image.

Vous n'avez pas besoin d'un réfrigérateur pour le faire, et il ne doit pas non plus être fouetté comme de la crème glacée de temps en temps pour obtenir un résultat crémeux. Le demi-froid est conservé au congélateur et sort 10 minutes avant de le servir soit en dessert, soit en collation. Essayez de le faire avec les autres fruit de bois: mûres, framboises ... vous l'aimerez!

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Fraise mi-froide

Le semifrío ou semifreddo est un dessert italien froid ou semi-congelé, parfait pour servir en été. Aujourd'hui, nous le préparons à partir de fraises.

Auteur: María

Cuisine: italien

Type de recette: dessert

Portions: 10

Temps de préparation:  20 m

Temps de cuisson: 

Temps total:  20 m

Ingrédients

• 4 (tasses de fraises + extra pour décorer
• ¼ tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de Grand Marnier
• 1 tasse de crème 35% mg

Préparation

1. Nous tapissons l'intérieur d'un moule à pain ou éponge allongé avec Emballage plastique, en laissant suffisamment de papier sur le dessus pour couvrir la surface plus tard.
2. Dans un robot de cuisine nous écrasons les fraises avec le sucre et la liqueur jusqu'à obtention d'une purée. Nous avons réservé une tasse de purée.
3. Dans un autre bol nous fouettons la crème. Lorsqu'il est assemblé, nous l'amenons dans le bol de purée et intégrons les deux mélanges. Nous le faisons avec une spatule en silicone et des mouvements doux et enveloppants.
4. on verse le mélange Dans le moule à pain, lisser la surface et recouvrir d'une pellicule plastique.
5. Nous prenons au congélateur un minimum de trois heures; Je le laisse généralement du jour au lendemain.
6. Quelques minutes avant de servir, nous transformons le moule en source et nous retirons soigneusement le plastique.
7. Nous coupons en tranches épaisses,décorer avec des fraises et servir immédiatement avec la tasse de purée restante.

Information nutritionnelle par portion

Calories: 200

3.3.3077