Lorsque les températures commencent à baisser à la maison, nous avons envie de rien d'autre que d'allumer le four et de préparer une friandise sucrée comme Gâteau à l'orange que nous vous proposons aujourd'hui. Un gâteau simple, parfait pour ceux d'entre vous qui n'ont jamais osé en faire, parfait pour accompagner le café.
cette génoise aux agrumes Il n’a rien de spécial, mais il n’en a pas non plus besoin. C'est un gâteau traditionnel idéal à partager au petit-déjeuner ou au goûter avec une tasse de lait, de café ou de chocolat fumant. Et pour ce faire, vous n'aurez besoin que de quelques bols, d'un batteur électrique et d'un moule, ainsi que de quelques ingrédients bien sûr.
La la liste des ingrédients est simple et j'oserais dire que vous avez déjà tout ce dont vous avez besoin chez vous, à l'exception peut-être de la levure chimique, oui la levure royale habituelle. Oseriez-vous faire ce gâteau à l'orange ? Vous pouvez également le faire avec de la mandarine. Essayez-le !
La recette
- 175 g. de farine
- 8g. levier chimique
- Une pincée de sel
- 1 naranja
- Oeufs 4
- 70 + 70g. de sucre
- 80 ml. huile d'olive douce
- Du beurre pour graisser le moule (ou du papier sulfurisé)
- On préchauffe le four à 180 °C et graisser ou tapisser un moule.
- Puis nous tamisons la farine et on le mélange avec la levure chimique et une pincée de sel.
- Sur une petite assiette râper le zeste d'orange et pressez le jus dans un bol en le réservant.
- Puis Nous séparons les jaunes des blancs des quatre œufs.
- Nous mettons les blancs d'œufs dans un grand bol, ajoutons une pincée de sel et battons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié fouettés. Ensuite, nous ajoutons 70 grammes de sucre et continuons à battre jusqu'à ce que prends une meringue.
- Dans un autre grand bol, On bat les quatre jaunes d'œufs avec les 70 grammes de sucre restants jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
- Ensuite, nous ajoutons l'huile d'olive douce et battons jusqu'à intégration.
- On ajoute le jus et le zeste d'orange au mélange et battre à nouveau pour les intégrer.
- Puis, en battant à basse vitesse petit à petit on ajoute la farine tamisé.
- Une fois toute la farine intégrée on ajoute les blancs avec des mouvements enveloppants à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois.
- Une fois la pâte prête, on la verse dans le moule et on la met au four.
- Cuire au four pendant 45 minutes le gâteau ou jusqu'à ce qu'un bâtonnet inséré dedans en ressorte propre.
- Ensuite, on le sort du four et on le laisse reposer cinq minutes avant démouler sur une grille refroidir.
- Nous pouvons maintenant déguster notre simple gâteau à l'orange.