Gâteau au yaourt, pour un goûter non provoqué

Bonjour ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert très traditionnel : le gâteau au yaourt classique . C'est une recette très pratique pour un goûter.

Le week-end dernier, j'ai reçu un appel inattendu d'amis qui venaient prendre le thé. Sur le coup, je me suis mise à chercher frénétiquement quelque chose à leur proposer avec leur café, mais je n'avais rien. J'étais un peu stressée car ils allaient arriver bientôt et je n'avais rien pour leur goûter.

C’est alors que m’est venue l’idée de faire ce gâteau au yaourt , car c’est une recette très rapide avec peu d’ingrédients que nous avons toujours à la maison.

Sans plus tarder, voici les ingrédients et les instructions de préparation pour que vous puissiez savourer ce délicieux dessert : le gâteau au yaourt.

Ingrédients

• 3 oeufs
• 1 yaourt
• 1 sachet de levure.
• 1 mesure de verre de yaourt à l'huile d'olive.
• 2 mesures de verre de yaourt au sucre.
• 3 tasses de yogourt à la farine.
• Beurre.
• Du sucre glace pour décorer.
• Poudre de cacao (facultatif).

Préparation

Comme la préparation de la base du gâteau est très rapide, nous préchaufferons le four à 180 °C pendant sa préparation.

Dans un bol, mélangez les 3 œufs avec le yaourt au fouet. Ajoutez ensuite progressivement le sucre tout en continuant de fouetter. Incorporez ensuite la levure chimique et l'huile, en remuant constamment. Une fois ces ingrédients bien mélangés, incorporez progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte épaisse.

Beurrez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la pâte. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 °C (thermostat 6). En cas de doute, vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un cure-dent : s’il ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.

Enfin, laissez refroidir. Une idée pour le servir est de le saupoudrer de sucre glace.

Note : Pour rendre ce gâteau au yaourt encore plus savoureux, vous pouvez le garnir de crème pâtissière. Comme vous pouvez le constater, le gâteau est légèrement foncé ; c’est parce que j’ai également ajouté quelques cuillères à soupe de cacao en poudre à la pâte pour lui donner un goût chocolaté. J’espère qu’il vous plaira !

Plus d'informations – Bûche de Noël , Crème anglaise