Génoise aux pêches (sans œuf)

Bonjour à tous ! Comment allez-vous ? Aujourd'hui, je vous propose une recette de gâteau très simple et délicieuse, qui plaira à tous : un gâteau aux pêches sans œufs . Préparer des gâteaux sans œufs est toujours une excellente option lorsqu'on souhaite offrir un goûter à de nombreux enfants et qu'on n'est pas sûr qu'ils aient des allergies.

Cette fois je l'ai préparé avec de la pêche, mais il aurait pu être fait avec d'autres saveurs (je vous en parlerai en fin de recette, dans les suggestions). Allez préchauffer le four et c'est parti avec la recette!

Niveau de difficulté: facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients:

• 500 gr. de farine
• 250 gr. sucre
• Un demi-litre de lait
• 100 ml d'huile d'olive
• 1 sachet de levure
• 1 pêche (peut être au sirop)

Préparation:

Tout d'abord, nous allons passer le lait dans le mélangeur avec une demi-pêche. Nous mélangerons ce shake avec le sucre, l'huile, la levure et nous ajouterons la farine petit à petit. Lorsque tout est bien mélangé, nous graisserons un moule avec un peu d'huile ou de beurre, saupoudrons de farine et introduisons le mélange. Nous hachons la moitié de la pêche qu'il nous restait auparavant et la distribuons en surface.

Cuire au four à 180 ° C pendant environ 40 minutes et c'est tout.

Au moment de servir ...

Sortez-le du moule et saupoudrez légèrement de sucre glace.

Suggestions de recettes:

• Au lieu de la pêche, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit comme la fraise, la banane ou la pomme, par exemple.
• Si vous préférez, vous ne pouvez pas mettre de fruits, dans ce cas, vous pouvez ajouter le zeste d'un citron.
• Au lieu de mettre des morceaux de fruits sur le dessus, vous pouvez les laisser tels quels et les étaler avec du chocolat fondu.
• Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix hachées, des amandes ... au mélange.

Le meilleur…

Il a autant de variantes que vous pouvez penser, et sans risque d'allergie aux œufs!

Plus d'informations – Gâteau au chocolat

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