Gâteau inversé à l'orange

À la maison, une génoise ne manque jamais le week-end. Le petit-déjeuner et le thé de l'après-midi sont normalement choisis pour essayer de nouvelles combinaisons ou répéter certains de nos plats préférés. Ce week-end était-ce gâteau inversé à l'orange celui qui occupait notre table.

Tous ceux qui aiment les desserts aux agrumes aimeront ce gâteau. C'est aussi le meilleur moment pour le faire, profitant ainsi d'un fruits de saison comme l'orange. En plus de l'orange, vous pouvez ajouter des noix pour enrichir sa texture. J'ai opté pour les noisettes, mais vous pouvez également utiliser des amandes. Voulez-vous le prouver?

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Ce gâteau à l'orange est une excellente proposition de saison. Idéal pour servir comme petit déjeuner ou dessert avec une crème anglaise ou une glace.

Auteur: Maria vazquez

Cuisine: Tradicional

Type de recette: Dessert,

Portions: 8-12

Temps de préparation: 20 m

Temps de cuisson: 50 m

Temps total: 1 h 10 m

Ingrédients

Oeufs 4
220 g. de sucre
150 g. de farine
1 cuillère à café de levure chimique (Royal)
150 g. beurre fondu
120 g. noisettes concassées
1 cuillère à café de zeste d'orange

Garniture à l'orange

125 ml d'eau
225 g. de sucre
2 oranges coupées en tranches très fines

Préparation

Nous chauffons l'eau avec le sucre et faisons cuire jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Ajouter les oranges et cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le fruit soit doux et sirupeux mais gardez la forme. Nous réservons les fruits et le sirop séparément.
Nous battons les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit blanc.
On l'ajoute beurre fondu, les noisettes et le zeste de citron et mélanger.
Nous tamisons la farine et la levure et incorporer au mélange précédent avec une spatule en faisant des mouvements enveloppants.
Nous tapissons le fond du moule avec papier sulfurisé et nous préchauffons le four à 190 ° C.
Nous plaçons le oranges en arrière-plan, d'une manière curieuse - le retourner sera ce que vous voyez.
Sur nous versons la pâte du gâteau et lisser la surface.
Nous faisons cuire au four pendant 40 à 50 minutes.
Une fois cuit, nous laissons le gâteau refroidir sur une grille mais toujours dans le moule et lorsqu'il est complètement froid, nous démoulons et nous peignons avec le sirop réservé.