C'est une riche combinaison de faibles calories, avec beaucoup de couleur et de saveur, il vous faudra 20 minutes pour le préparer et il donnera 4 portions, afin que vous puissiez le partager avec ceux que vous aimez le plus.
Il se marie très bien accompagné de plats de viande rouge ou blanche, et surtout il est très bien accompagné de galettes de légumes.
Ingrédients
6 oignons verts
½ poivron vert
½ poivron rouge
½ poivron jaune
1 courgette ronde
Les blancs d'Å“ufs 2
8 tranches de fromage à la machine écrémé
Sal
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Préparation
Mettez les tranches de fromage dans un bol sur la base, saupoudrez-les de ciboulette hachée et réservez.
Dans une poêle avec l'huile d'olive très chaude, faire revenir les oignons verts, les courgettes, les poivrons verts, rouges et jaunes, le tout finement haché, avec une pincée de sel, laissez-le jusqu'à ce qu'il soit tendre, quand c'est fait, voyez tout le sauté chaud sur le fromage pour fondre et servir immédiatement.