La recette saine pour faire cette gelée de fraise naturelle est une préparation maison et simple pour toute la famille à consommer tartinée avec des tranches de pain grillé, des biscuits à l'eau ou comme base pour des garnitures de gâteaux sucrés avec du fromage à la crème.
Ingrédients:
1 litre d'eau
1 kg de fraises fraîches
500 grammes de sucre
jus de 2 citrons
Préparation:
Faites cuire les fraises avec l'eau et le jus de citron pendant environ 35 minutes à feu très doux. Une fois cuit, passez le liquide dans une passoire fine et ajoutez le sucre.
Mettez cette préparation à cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Vous devez observer que la gelée doit être claire et transparente et non plus consistante comme les confitures.