Essayez cette recette car elle est idéale pour une entrée de canapés ou de petits pains grillés.
Ingrédients
250 grammes de haricots au beurre
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de persil frais, haché finement
1/3 verre de jus de citron
Sel au goût
processus
Mettez les haricots dans l'eau pendant la nuit pour qu'ils gonflent et ramollissent. Le lendemain, égouttez-les et faites-les cuire avec du sel.
Mettez les haricots dans un mixeur avec un peu d'eau de cuisson, de l'ail, du persil et du jus de citron jusqu'à obtenir une consistance similaire à celle de la mayonnaise.