Omelette au jambon et au fromage, une recette très simple . On est toujours pressés et préparer une omelette est rapide et facile, mais on peut la rendre moins monotone en y ajoutant d'autres ingrédients qui lui donneront beaucoup plus de saveur.
On peut aussi les préparer et les garnir comme des crêpes ; on peut les garnir et les rouler. La recette que je partage est très simple et pleine de saveurs : jambon et fromage, un classique indémodable, et je l’ai servie avec des champignons. C’est un excellent repas complet, et avec des légumes ou une salade, c’est un régal.
Omelette au jambon et fromage
Auteur: Mont Morote
Type de recette: assiette unique
Portions: 1
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Temps total:
Ingrédients
- 1 oeuf + 1 blanc
- 2 tranches de jambon
- 2 tranches de fromage
- Quelques champignons frais ou en conserve
- De l'huile et du sel
- Pour accompagner:
- Salade ou quelques tomates
Préparation
- Nous battons d'abord les Å“ufs et le blanc, une fois bien battu, nous l'assaisonnons avec un peu de sel.
- Si nous mettons des champignons frais, nous les coupons très finement et les faisons d'abord sauter dans une poêle. S'ils sont en conserve, on peut les faire sauter avec un peu d'ail et de persil pour qu'ils aient plus de saveur ou les laisser comme ça.
- On met une poêle sur le feu avec un peu d'huile, quand celle-ci est chaude on remue l'oeuf battu à feu très doux, on le laisse cailler à feu très doux.
- Quand on voit qu'il est presque là , on met d'abord le jambon au milieu de la tortilla, par dessus le fromage et les champignons, à l'aide d'une spatule on plie la tortilla du côté qui n'a rien et ensuite on retournez-le pour terminer la fabrication et le fromage est très mou.
- Et il sera prêt à manger !!!
- Servir tout de suite avec une salade.