Dans de nombreuses régions du nord et du sud, des plats cuisinés à la maison sont préparés, tels que des ragoûts ou des plats à la cuillère, auxquels sont ajoutés des ingrédients provenant de parties du porc telles que la queue ou l'oreille, des parties qui plus tard, s'il reste, peuvent être recyclées. faire de nouveaux plats.
Notre préparation pour aujourd'hui est donc oreille de porc panée, nous achèterons donc ce qui est nécessaire à sa préparation et nous nous organiserons à temps pour commencer avec la recette.
Degré de difficulté: Facile
Temps de préparation: Minutes 10
Ingrédients:
- oreille de porc
- chapelure
- Å“uf
- huile
- sal
Maintenant que nous avons les bons ingrédients pour sa préparation, nous commençons le processus.
Tout d'abord, nous couperons l'oreille de porc, qui aura déjà été bouillie , en lanières, et nous la mettrons de côté sur une assiette.
D'autre part, nous mettrons en une grande poêle d'huile pour la chauffer, tandis que les morceaux d'oreille que nous traversons œuf battu et chapelure.
Quand on entre dans l'huile très chaud et vous pouvez ajouter les morceaux d'oreille battus, Attention à ne pas vous brûler car il a tendance à sauter beaucoup, alors couvrez-le si nécessaire.
De même, selon les goûts de chacun , vous pouvez les laisser dorer plus ou moins, puis les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile, en ajoutant un peu de sel en touche finale.
Cette recette est certainement un bon apéritif si vous l'accompagnez de saucisses et un bon soda, rappelez-vous que ce qu'il faut faire, c'est innover et surtout recycler les ingrédients.
Il ne me reste plus qu'à vous souhaiter un bon appétit et à vous régaler !