Il n'y a aucun moyen de profiter d'un week-end pluvieux pour faire cuire des biscuits. C'est non seulement une façon d'adoucir l'heure du café, mais cela devient également un excellent moyen d'inonder notre maison d'arômes délicieux. et ceux-ci pâtes de thé frisées Ils sont toujours une réussite.
Les gâteaux au thé sont simples et sont appréciés par presque tout le monde. UN quantité importante de beurre Cela fait de ces pâtisseries une collation moelleuse et délicieuse pour accompagner un café, un thé ou un verre de lait. Et préparer la pâte et la cuire ne prendra pas beaucoup plus de 30 à 40 minutes. Oui, vous avez bien lu !
Pour leur donner cette forme bouclée, il faut avoir un poche à douille avec douille frisée, mais vous pouvez préparer ces cookies sans et même sans poche à douille. Oui, ils ne vous iront probablement pas aussi joliment, mais la saveur compensera cela.
La recette
- 190 g de beurre à température ambiante
- 50 g de sucre glace
- 250 g de farine à pâtisserie
- 2 œufs à température ambiante
- Nous coupons le beurre en cubes et on le mélange avec le sucre dans un grand bol à l'aide de fouets manuels ou électriques jusqu'à ce qu'il blanchisse.
- Ensuite, on ajoute les œufs un à un, pendant qu'on bat pour les intégrer et jusqu'à obtenir une masse crémeuse.
- Une fois les œufs incorporés, on ajoute la farine tamisée et on mélange bien pour amalgamer la pâte.
- La pâte étant déjà prête, préchauffer le four à 200 ° C avec un ventilateur (si vous en avez un) et placez du papier sulfurisé sur la plaque.
- nous mettons la pâte dans une poche à douille avec une buse bouclée et on façonne les biscuits sur le papier en laissant une séparation entre eux.
- Une fois fait, cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
- Ensuite, nous les sortons du four, les laissons refroidir pendant trois minutes puis les transférons sur une grille pour terminer le refroidissement.
- On déguste les pâtisseries frisées au thé avec une tasse de thé ou de café.