Aujourd'hui, quand on va en cuisine, on a l'embarras du choix en matière de recettes, car le marché propose toutes sortes d'ingrédients pour tous les goûts. C'est pourquoi nous vous offrons chaque jour de délicieuses gourmandises pour vous donner envie de les préparer vous-même.
La recette que nous vous présentons aujourd'hui est un ragoût de boulettes de viande avec de la seiche et des petits pois , un vrai délice ! Alors si vous voulez apprendre à le préparer…
Comme toujours, il vous faudra acheter les ingrédients nécessaires et organiser votre temps, comme nous le faisons toujours.
Degré de difficulté: moyenne
Temps de préparation: 1h 30 minutes
Ingrédients:
- sépia
- viande hachée
- chapelure
- Å“uf
- pommes de terre
- tomate
- pois
- Cognac
- persil
- il
- Eau
- huile
- sal
Nous avons déjà tout ingrédients préparés, alors nous nous attelons à cela.
Nous commençons par mettre en un grand bol la viande hachée, qui peut être à la fois veau, porc ou mixte, pour tous les goûts. À la viande, vous devez ajouter l'œuf et la chapelure et bien mélanger le tout à l'aide d'une fourchette.
Lorsque vous avez le mélange bien cuit, vous mettrez une poêle avec de l'huile sur le feu et laissez chauffer, pendant ce temps vous faites des boulettes avec la viande hachée et passez-les dans la chapelure, pour obtenir les boulettes de viande. D'autre part, pendant que vous faites les boulettes de viande dans l'huile chaude, coupez les seiches en lanières et faites-les dans une autre casserole avec un peu d'huile en vérifiant qu'elles ne collent pas.
Maintenant que le les boulettes de viande sont dorées, nous les retirons à une source et nous réservons pour plus tard. Ensuite, vous devrez mettre plusieurs tomates dans un grand récipient pour pouvoir faire la sauce, avec un peu de persil et de sel. Maintenant que les seiches sont plus bien cuites, il est temps d'ajouter une touche de cognac et de la mettre au feu, jusqu'à ce qu'elle soit consommée et lui donne cette touche spéciale, juste le temps d'ajouter la sauce tomate, sans s'arrêter de bouger pour qu'elle le fasse. pas brûler.
De même, vous pouvez commencer à éplucher les pommes de terre et à les couper en morceauxPour les placer avec la seiche et les boulettes de viande, le tout dans la même casserole, et ajouter de l'eau jusqu'à ce que tout soit couvert, il faudra contrôler le temps et quand les pommes de terre seront molles, elles seront prêtes à servir.
Il nous reste à vous souhaiter passe un bon moment et tu saisSi un ingrédient ne vous convient pas, remplacez-le par un autre.