Me croiriez-vous si je vous disais que tout le monde peut faire du pain à la maison ? Ce pain soda que je vous propose aujourd'hui ne nécessite ni levure ni pétrissage et vous pouvez le préparer en une heure. C'est une excellente ressource pour préparer de bons toasts pour le petit déjeuner. Allez-y et faites-le !
Ce pain est idéal pour perdre la peur de la foule, tout le monde peut le faire ! J'ai raisins secs et noix ajoutés pour lui donner texture et saveur, mais vous pouvez le préparer avec d'autres types de fruits à coque comme des pistaches ou des noisettes par exemple. Les fruits secs n'ont pas d'importance, ils seront délicieux !
Ce n'est pas un pain qui résiste bien au temps, c'est donc un pain pour préparer et manger le même jour. Cela peut être une bonne façon de commencer un samedi ou un dimanche, car le cuire vous permettra non seulement de déguster du pain frais le matin, mais remplira également votre maison d'arômes. Essayez-le !
La recette
- 300 gr de lait entier
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 450 gr de farine à pâtisserie ou blé normal
- 50 g. flocons d'avoine
- 30g. de noix hachées
- 30 g. raisin
- 15 g. bicarbonate
- 8 g. de sel
- 26 grammes. de miel
- 10 g. beurre fondu ou huile
- Nous préchauffons le four à 240 ° C avec chaleur de haut en bas.
- Pendant le chauffage on verse le lait dans un bol et par-dessus le jus de citron. On mélange légèrement et on laisse reposer 10 minutes.
- Puis Placer tous les ingrédients secs dans un grand bol.: farine, flocons d'avoine, raisins secs, bicarbonate de soude et sel, et mélanger.
- On ajoute le miel, lait et pétrir 1 ou 2 minutes à la main.
- Ensuite, on verse la pâte sur une surface farinée et nous formons une boule que nous placerons sur la plaque du four.
- Là avec un couteau dentelé nous faisons une coupe transversale sur la pâte environ un demi-centimètre (je l'ai agrandi parce que je voulais prévoir quelque chose de spécifique) et saupoudrer de farine, de flocons d'avoine et de quelques noix.
- Nous cuisinons à 200 ° C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Une fois cuit, laissez-le refroidir sur une grille pour déguster le pain soda.