Les pois verts Ils constituent une excellente ressource lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. Ils prennent peu de temps à cuire et peuvent être servis avec presque tout. Une de mes préparations préférées avec cet ingrédient comme protagoniste est celle que je vous propose aujourd'hui : Petits pois avec pommes de terre et légumes sautés et jambon.
Ce n'est pas le plat le plus rapide que vous puissiez préparer avec des petits pois, mais cela ne vous prendra pas non plus plus d'une demi-heure. Et en échange de cette demi-heure, vous profiterez d'un plat très savoureux et sain. Car oui, les deux choses sont compatibles comme le démontre cette proposition.
Si vous souhaitez l'incorporer à un régime végétarien, vous n'aurez qu'à vous passer des tacos au jambon que j'ai ajoutés à l'oignon et aux poivrons sautés. Et bien sûr, si vous souhaitez aussi qu'il soit végétalien, et ne contienne pas de produits d'origine animale, éliminez également l'œuf à la coque. Osez le préparer !
La recette
- 1 oignon
- ½ poivron rouge
- 70g de tacos au jambon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sal
- Poivre
- 2 tasses de petits pois
- 2 pommes de terre cuites
- 1-2 œufs durs
- Coupez l'oignon et le poivron en julienne et on fait frire dans une poêle avec trois cuillères à soupe d'huile, une pincée de sel et de poivre, pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, dans une casserole avec beaucoup d'eau salée faisons cuire les pois jusqu'à tendreté.
- Après 10 minutes Ajoutez les cubes de jambon dans la poêle. et faites frire le tout pendant encore 5 minutes.
- Quand les petits pois sont tendres, on les égoutte et nous les plaçons dans une fontaine.
- Après on ajoute la pomme de terre à la source et l'œuf à la coque pelé et haché.
- Enfin, nous ajoutons les légumes sautés et le jambon.
- Nous mélangeons et dégustons les petits pois avec des pommes de terre et des légumes chauds sautés et du jambon.