C'est une recette très courante à la maison. Et c'est que dès qu'il sert à accompagner des viandes, des poissons ou plats de pâtes, car nous le servons en plat unique au dîner. Et ce plateau de chou-fleur et autres légumes cuits au four est non seulement une excellente ressource, mais il est facile à préparer et délicieux.
Aimez-vous Légumes au four? C’est sans aucun doute la façon dont j’aime le plus la plupart d’entre eux. et une demi-heure au four suffit généralement pour obtenir un bon résultat, il ne faut donc pas surveiller cet appareil trop longtemps.
Des légumes, tout ce que vous voulez ! J'aime toujours opter pour une base d'oignon et de poivron, car ils ne manquent jamais dans mon garde-manger, et ajouter également d'autres jus de carotte ou de potiron et chou-fleur ou brocoli, mais vous pouvez choisir vos favoris. Gardez cependant à l'esprit que selon le type de légume, la cuisson prendra plus ou moins de temps et il faudra jouer avec la taille des morceaux ou en faire cuire au préalable pour qu'ils soient cuits, plus ou moins, à le même temps.
La recette
- 1 oignon
- 1 poivre vert
- 1 poivron rouge
- Carottes 2
- 1 petit chou-fleur
- Huile d'olive vierge
- Sal
- Piment paprika doux
- Paprika fort
- Origan
- Nous mélangeons quelques cuillères à soupe d'huile dans un bol avec une pincée de sel, poivre, paprika et origan.
- Puis nous nettoyons et coupons les légumes à commencer par les carottes pelées en tranches épaisses et le chou-fleur en fleurons.
- La carotte et le chou-fleur auront besoin quelques minutes de pré-cuisson Au four pour cuire en même temps que le reste des légumes. Par conséquent, nous les cuisons dans une casserole pendant 4 minutes.
- Pendant qu'ils cuisinent, nous coupons l'oignon d'abord en quartiers puis chacun en 4 morceaux et les poivrons en lanières épaisses.
- Nous plaçons tous les légumes sur la plaque du four, y compris ceux que nous avons cuisinés bien égouttés.
- Ensuite avec un pinceau Nous les peignons avec notre mélange d'huile et des épices.
- Nous prenons à préchauffage du four à 180ºC pendant 20 minutes et vérifiez l'état des légumes. Selon leur état et nos goûts personnels, nous leur accordons 5 ou 10 minutes supplémentaires.
- Nous servons le plateau de chou-fleur et autres légumes cuits au four fraîchement préparés et chauds.