Pois chiches avec riz et chorizo

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Les bons cuillère de ragoûts ce sont ceux qui prédominent sur tout le territoire espagnol. Allons-y partout où il y a toujours un plat chaud typique où vous pourrez vous ressourcer pour continuer l'excursion de la semaine. Par conséquent, aujourd'hui, nous vous laissons avec une base de pois chiche très riche.

Les pois chiches sont un excellent aliment pour renforcer l'activité physique car il contient un pourcentage plus élevé de glucides et un degré élevé de protéines. En outre, ils sont également bons pour les régimes amaigrissants.

Ingrédients

300 g de pois chiches.
200 g de riz.
1 morceau de chorizo.
1/2 gros oignon.
1/2 gros poivron vert.
1/2 grosse tomate rouge.
Gousses d'ail 3.
1 cuillère à café de poivre moulu.
L'huile d'olive.
L'eau.
Sel

Préparation

Tout d'abord, je vais devoir mettre Je fais tremper les pois chiches un jour avant. Le lendemain, nous les rincerons et les placerons dans une casserole express avec de l'eau (jusqu'à ce qu'elles soient couvertes) et les cuire pendant environ 20 minutes.

En attendant, nous ferons un sauté avec tous les légumes. Dans une poêle avec une bonne base d'huile d'olive, nous pocherons tous ces bien hachés. Quand tout est poché (épuisé), ajoutez le poivre moulu, faites-le bien sauter, battez-le avec le mélangeur et versez-le sur les pois chiches dans le pot express. De plus, dans une cocotte séparée, nous ferons cuire le morceau de chorizo.

Puis nous incorporerons le riz au pot de pois chiches et nous le ferons cuire pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il devienne tendre et que les saveurs soient mélangées.

Enfin, nous placerons les pois chiches avec le riz et chorizo tranché 1 cm d'épaisseur. De plus, nous ajouterons un peu de persil pour décorer.