Ingrédients
3 pommes de terre moyennes
2 Å“ufs durs
8 olives noires dénoyautées
15 feuilles de basilic frais
À soupe d'huile d'olive 1
1 cuillère à soupe de mayonnaise Sel
Préparation
Lavez la pomme de terre et portez-la à ébullition, une fois qu'elle est tendre cela dépendra de la taille de la pomme de terre, laissez-la refroidir, à température ambiante et réservez une nuit au réfrigérateur.
Hachez le persil et les œufs durs, épluchez la pomme de terre et coupez-la en petits carrés, les olives en petites roues et le basilic.
Dans un bol, mettre le persil, la mayonnaise, le sel et l'huile, bien mélanger le tout et saupoudrer sur les pommes de terre, mélanger le tout et servir.