Croquettes Pringá, utilisez la recette

Les croquettes C'est un aliment très polyvalent, car il peut être fabriqué à partir de champignons, de poulet, de veau, de légumes, etc. C'est pourquoi aujourd'hui nous vous présentons quelques croquettes typiques d'Andalousie, quelques riches croquettes de pringa du pot.

Cela s'avère être un exquis tapas ou entrée dans n'importe quel bar andalou, accompagné de quelques bonnes bières froides et d'une assiette variée de poisson frit.

Ingrédients

• Pingá du pot.
• 1/4 oignon.
• Farine.
• Bouillon de ragoût.
• L'huile d'olive.
• Sel

Préparation

Tout d'abord, nous devrons récupérer le pringá du pot restant. Nous allons mettre cela dans un bol et l'écraser.

Plus tard, nous hacherons l'oignon et le ferons frire dans la poêle. Quand il est un peu doré, nous ajouterons la farine et la cuireons pour que sa saveur disparaisse. Ensuite, nous ajouterons la boue du pot et bien mélanger. Enfin, nous ajoutons du bouillon du pot ou du lait pour faire un masse homogène il se décolle de la casserole.

Nous laisserons reposer cette pâte en la recouvrant d'une pellicule plastique jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Une fois froids, nous commencerons à faire les croquettes typiques, en les passant à travers farine, œuf et chapelure, puis faites-les frire dans beaucoup d'huile.

Plus d'informations - Pringá, deuxième plat typique après le ragoût andalou

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