Ingrédients:
1 boîte d'anchois
Fromage râpé
300 gr de riz (peut être de grains entiers)
Persil
1 litre de bouillon de légumes
Oeufs 2
Préparation :
Faites cuire le riz dans le bouillon de légumes. Faites cuire les œufs et coupez-les en petits morceaux. Coupez les anchois en petits morceaux. Mélangez le riz, les anchois et les œufs.
Placez-les dans un bol et saupoudrez de persil.