Le bœuf peut être préparé de nombreuses façons : rôti, mijoté, grillé, etc. Et surtout, avec un peu d'imagination, il devient un ingrédient très simple et polyvalent à cuisiner.
Aujourd'hui, nous allons faire quelques rouleaux de veau farci aux champignons. Simple à préparer et une manière différente de présenter cette viande complète.
Nous commençons par faire du shopping et organiser le temps.
Degré de difficulté: Facile
Temps de préparation: 40 ou 50 minutes
Ingrédients pour les personnes 4:
- 8 steaks de boeuf
- champignons assortis au goût
- tomate concassée
- oignon et ail
- sal
- vin blanc
- baguettes
Nous avons les ingrédients achetés et nous avons le temps nécessaire pour préparer la recette.
Nous faisons griller rapidement les steaks de bœuf pour éviter qu'ils ne deviennent trop durs.
Maintenant, nous préparons les champignons, dans mon cas, champignons et chanterelles en conserve. Je n'ai trouvé aucun des naturels. Nous les hachons au maximum et nous les avons prêts à passer dans la poêle, nous les retirons.
En revanche nous préparons la sauce, avec les ingrédients que nous utilisons normalement, J'utilise de la tomate écrasée, de l'ail, de l'oignon et du sel, un peu de vin blanc et prêt à être ajouté à la poêle.
On laisse le sofrito est fait un peu et nous nous consacrons à la création des rouleaux de veau, nous mettons un peu du mélange de champignons et roulons, à piquer et à fermer avec un cure-dent. Ainsi de suite jusqu'à ce que nous les ayons tous.
Nous ajoutons les rouleaux avec la sauce et les champignons restants. Nous les laissons cuire avec la sauce et ils seront prêts à servir.
Je ne peux que te souhaiter bonne chance et que tu t'en souviennes l'imagination c'est très important dans la cuisine.