Les salades sont toujours faciles à préparer. Le problème, c'est le choix des ingrédients : parfois, on manque d'inspiration ou on n'a tout simplement pas l'habitude d'associer certaines saveurs. Aujourd'hui, nous allons préparer une salade d'artichauts et de fromage, qui peut être servie en entrée ou en accompagnement.
Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
- 1 sac de pousses sélectionnées (laitue batavia verte, laitue d'agneau, pousses de bettes rouges et radicchio)
- cubes de fromage blanc en saumure (fromage pour salades)
- 1 boîte de cœurs d'artichaut (ou un sachet de cœurs surgelés)
- tomates cerise
- fruits secs pour salade aux raisins secs et abricot
- olives noires dénoyautées
Préparation
Lorsque nous avons rassemblé les ingrédients, nous faisons un lit avec les pousses puis disposons les cœurs d'artichaut et les tomates en deux.
Nous ajoutons les cubes de fromage, les olives noires et les noix.
Enfin, nous assaisonnons avec du sel, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique et prêts à être emportés à table !!!
