Cette recette est idéale pour les climats chauds et froids car elle peut être consommée à la fois comme plat chaud et froid.
C'est un plat très riche et très productif, vous disposerez de 5 à 6 portions abondantes pour vous régaler et vous ravir.
Ingrédients
400 grammes de carotte
2 oignons verts
3 branches de céleri
Brins de persil 2
2 pommes de terre moyennes
1 tasse de haricots verts
L'ail à votre goût
Persil au goût
Sel à votre goût
Préparation
Hachez les gousses d'ail et le persil. Nettoyez les carottes et le céleri, les pommes de terre et les haricots, séchez-les et coupez-les en fines tranches pour que tout cuit plus vite.
Faites-le cuire dans une casserole avec de l'eau et du sel, Ã feu doux jusqu'Ã ce qu'il soit tendre. Une fois cuits, ajoutez l'ail et le persil et laissez cuire encore 5 minutes.
Égouttez et servez tiède ou tiède selon ce que vous aimez ou la période de l'année où vous le faites cuire.