Nous continuons avec les salades non traditionnelles, pour voir si vous essayez ces tiges de blettes:
Ingrédients :
Les feuilles de 2 paquets de blettes
2 Å“ufs durs
50 g d'olives vertes
3 cuillères à soupe de persil haché
1 puits d'huile
1/2 tasse de vinaigre
Poivre
Sal
Préparation
Lavez bien les tiges, coupez les pointes puis en morceaux de 4 à 5 cm. Faites-les bouillir dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, égouttez et refroidissez.
Hachez les olives dénoyautées et mélangez-les avec le reste des ingrédients et les tiges. Remuez bien le tout, laissez reposer une demi-heure et servez.