Saumon au citron avec chou-fleur rôti et brocoli

Oui, on revient au chou-fleur ! Je suis désolé si vous ne l'aimez pas mais le jardin a été généreux et il n'y a rien à perdre. Je reviens donc avec une recette de chou-fleur, cette fois un saumon au citron avec chou-fleur et brocoli qui se mange Une recette de saison délicieuse et rapide.

J'aime le légumes grillés, bien plus que cuit pour sa texture croquante. Pour cette raison, je les cuisine presque toujours comme dans cette recette, au four et avec un peu d'épices. Ainsi, ils sont dorés, croquants et savoureux et sont idéaux pour accompagner n'importe quelle viande, poisson ou pâtes. Essayez les!

Ces légumes ne prennent pas plus de 20 minutes pour faire. Le brocoli est généralement cuit avant, donc mon conseil est que vous le mettiez un peu plus tard ou que vous le retiriez cinq minutes avant, vous choisissez ! Et pendant que le four fonctionne, il ne vous reste plus qu'à préparer le saumon au citron sur une plaque chauffante ou une poêle. Allons-nous obtenir avec la recette?

La recette

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Saumon au citron avec chou-fleur rôti et brocoli

Ce saumon au citron avec chou-fleur et brocoli est une excellente proposition à cette période de l'année. Simple, délicieux et rapide.

Auteur: Maria

Type de recette: Poisson

Portions: 2

Temps de préparation: 5 m

Temps de cuisson: 20 m

Temps total: 25 m

Ingrédients

1 brocoli
½ chou-fleur
2 cuillères à soupe d'huile
½ cuillère à café d'ail en poudre
Sel au goût
Poivre noir au goût
½ cuillère à café de curcuma
2 tranches de saumon
1 petit citron

Préparation

Nous préchauffons le four à 190ºC.
Dans un plat allant au four placer le chou-fleur et le brocoli en bouquets de la taille d'une bouchée.
Nous arrosons d'huile, salez et poivrez et ajoutez la poudre d'ail et le curcuma. Ensuite, on mélange bien avec les mains pour que tous les morceaux de chou-fleur et de brocoli soient bien imprégnés.
Nous prenons au four et cuire 15 minutes. Ensuite, nous regardons comment est le brocoli et s'il est comme nous l'aimons, nous le retirons.
On continue la cuisson du chou-fleur 5 minutes de plus en montant le four à 200°C.
Nous profitons de ces 5 minutes pour cuire le saumon assaisonné sur une plaque chauffante ou une poêle graissée. Cuire à feu vif d'un côté pendant environ 3 minutes, puis retourner et ajouter les citrons au gril ou à la poêle.
on sort le saumon quand il est doré et cuit et nous le plaçons dans la plaque du four avec le chou-fleur et le brocoli pour servir.
Nous avons apprécié le saumon au citron avec du chou-fleur rôti et du brocoli.